Star montante
Un Bolgheri Rosso déjà salué localement, encore discret à l’international et proposé à un tarif remarquablement avantageux.
Style bordelais
Assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, dans l’esprit des grands Bordeaux, sur un terroir toscan de tout premier plan.
Élevage maîtrisé
Un passage mesuré en barriques qui apporte complexité et texture soyeuse sans masquer la pureté du fruit.
Un caractère singulier, clairement assumé
Numero Unico porte bien son nom : c’est un vin conçu pour être immédiatement séduisant, tout en gardant une vraie profondeur. Son profil met l’accent sur l’équilibre et la précision, avec une matière généreuse parfaitement maîtrisée. Rien de technique ou compliqué ici : l’idée est d’offrir un grand vin accessible, expressif et mémorable, que l’on comprend et que l’on aime dès la première gorgée.
Ce vin se distingue par une belle pureté d’expression, une grande cohérence dans le style et une personnalité affirmée. On sent derrière lui un véritable travail d’orfèvre : sélection exigeante, recherche de finesse, souci du détail à chaque étape. Numero Unico vise clairement le haut de gamme, mais avec une approche moderne, décomplexée, faite pour les amateurs qui recherchent autant l’émotion que la signature d’un grand vin.
Enfin, c’est un vin pensé pour traverser les années sans perdre son charme : sa structure lui permet de bien évoluer dans le temps, tout en restant plaisant dans sa jeunesse. Un allié idéal pour constituer une cave de caractère, avec une étiquette qui marque les esprits autant que le vin lui‑même.
Fruits noirs, soyeux et éclat toscan
La robe se présente dans un rubis profond aux reflets violacés, dense et lumineux, qui annonce d’emblée un vin concentré mais parfaitement maîtrisé.
Le nez s’ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges et noirs mûrs, cerise noire et cassis en tête, rehaussés de touches de mûre, d’herbes méditerranéennes et d’épices fines. De délicats accents de vanille et de bois noble, issus de l’élevage en barrique, complètent l’ensemble sans jamais dominer le fruit.
En bouche, la matière est ample et harmonieuse, portée par des tanins soyeux et bien intégrés. Le cœur de bouche déroule des saveurs généreuses de cerise noire, de cassis et d’épices délicates, soutenues par une fraîcheur équilibrée. La finale, élégante et persistante, laisse une impression de douceur épicée et de grande buvabilité, typique des beaux Bolgheri prêts à être savourés dès aujourd’hui tout en conservant quelques années de potentiel.
2023
L’élégance de Bolgheri dans un assemblage bordelais raffiné, encore proposé à un prix d’initié.
Numero Unico 2023
Bolgheri Rosso DOC - Toscana
Origine :
Italie - - Bolgheri Rosso DOC
Cépages :
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Vinification :
Vinification traditionnelle en rouge. Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves (inox ou ciment), puis fermentation malolactique conduite en barriques afin d’affiner la structure et les tanins. Aucune autre précision officielle disponible.
Élevage :
Élevage en barriques de chêne, majoritairement de second et troisième passage, pendant environ 12 à 15 mois. L’objectif est d’apporter complexité, rondeur et élégance sans masquer le caractère fruité et la fraîcheur du vin.
Degré d'alcool :
13.5%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2024 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2030
Robe :
Rouge rubis profond aux reflets violacés, aspect dense et brillant.
Nez :
Fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), notes épicées, touche de vanille et nuances d’herbes méditerranéennes.
Bouche :
Ample et harmonieuse, tanins soyeux, fruit mûr et généreux, fraîcheur équilibrée, finale élégante légèrement épicée.
Accords mets :
Viandes rouges grillées, côte de veau, agneau rôti aux herbes, volailles rôties, pasta à la ragù, fromages à pâte semi-dure.